Birka: Šašliks

Dažādas gardas šašlika marinādes
3.5 (19)

Leave a comment

Vasarā vismaz katru nedēļas nogali varat rīkot piknikus un gillēšanas svētkus. Atliek tik uzkrāt garšīgu gaļas marināžu receptes. Katram sevi cienošam grillēšanas meistaram krājumā ir ne viena vien recepte. Piedāvāju apspriest dažādus marināžu veidus un to pagatavošanas smalkumus. Kāda liemeņa daļa ir piemērota grillēšanai? Pirmkārt, jāizvēlas kvalitatīva gaļa, pretējā gadījumā pat izsmalcinātākā marināde būs nederīga. Vislabāk piemērota jaunu dzīvnieku gaļa, […]

Read more
Category: Cūkgaļa, Gillēšana, Vistas gaļa Tags: , , , , ,

Šašliks visu klasiku klasika
4.5 (2)

Leave a comment

Sēžot pie TV, skatoties Ziemassvētku filmas, kaut kā saskrējās mutē bērnības šašlika garša. Kaut kā pēdējos gados tiek tik meklētas jaunas interesantas garšas, bet par pašu labāko nu galīgi bij aizmirsies. Kā reiz pa TV reklāma – cūkgaļas kakla karbonādei atlaides, tad nu nav variantu, jādodas uz veikalu. Kakla karbonāde 1,4kg,3 vidēji sīpoli,svaigi malti melnie pipari,sāls un kā tad bez […]

Read more
Category: Cūkgaļa, Gillēšana, Raksti Tags: ,

Šašlika marinēšana.
4.6 (7)

Ik reiz, kad tika gatavots šašliks, bija sajūta, ka kaut ko daru nepareizi un beidzot esmu sapratis ko. Tagad vienmēr šašliks izdodas perfekts. Jā, sanāk noņemties ar viņu, bet gala rezultāts neliek vilties. Tad nu, ņemu 2kg kakla karbonādi, kādus 3 vidēji lielus sīpolus. Sīpolus sagriežu smalkās šķēlītēs. Sīpolus salieku bļodā, pieberu tējkaroti ar kaudzi sāli un tējkaroti bez kaudzes […]

Read more
Category: Cūkgaļa, Gillēšana, Raksti Tags: , ,