Vista čilī marinādē kūpināšanai Nr. 2
0 (0)

Sveiki, Tā kā patīk dikti paspēlēties ar dažādām marinādēm un bieži apnīk viena garša, tad ir tapusi čillī marinādes otrā versija. Neizplūdīšu dikti gari, jo kam gan patīk daudz lasīt un gribas ātrāk ķerties pie lietas. Marināde 10 vistām, jebšu 17kg. 14L ūdens 1kg rupjā pārtikas sāls 155ml 70% esence 42,5gr maltā čili Protams katrs savam skaitam vistu marinādes proporcijas […]

Read more

Šašlika marinēšana.
5 (3)

Ik reiz, kad tika gatavots šašliks, bija sajūta, ka kaut ko daru nepareizi un beidzot esmu sapratis ko. Tagad vienmēr šašliks izdodas perfekts. Jā, sanāk noņemties ar viņu, bet gala rezultāts neliek vilties. Tad nu, ņemu 2kg kakla karbonādi, kādus 3 vidēji lielus sīpolus. Sīpolus sagriežu smalkās šķēlītēs. Sīpolus salieku bļodā, pieberu tējkaroti ar kaudzi sāli un tējkaroti bez kaudzes […]

Read more